Cacao transporté à la voile

1 · Pourquoi la voile

Une fève qui arrive comme elle est partie

Un conteneur conventionnel surchauffe en traversant les tropiques : le beurre de cacao « fleurit » et les arômes se dégradent. À bord de nos voiliers-cargos, le cacao voyage sous la ligne de flottaison, à la température de la mer, en cale ventilée — sa finesse aromatique protégée sur tout le trajet.

Routes d'origine — Équateur, Pérou et République dominicaine vers l'Europe.
Cales à température maîtrisée — fèves au sec et au frais, à l'abri du fat bloom et de l'humidité.
CO₂ certifié, vérifiable — Émissions mesurées par lot, certifiées Anemos, retrouvées par QR.

2 · Récits d'origine

Le récit que lisent vos clients

Des exemples de textes de fiche produit pour chaque origine. Les chiffres ci-dessous sont illustratifs : le texte d'un lot réel se prépare avec notre équipe, à partir de son certificat Anemos.

Équateur — cacao Nacional (Arriba)

Ce cacao Nacional a mûri dans Los Ríos, Équateur, cabosses récoltées et fermentées par une coopérative de cacao Nacional. Plutôt que de traverser l'Atlantique dans un conteneur qui surchauffe et fait « fleurir » le beurre de cacao, il a voyagé à la voile à bord de l'Anemos, sous la ligne de flottaison, à la température de la mer — à l'abri des à-coups thermiques qui ternissent les arômes floraux de l'Arriba. La traversée est certifiée Anemos : scannez le code pour la vérifier. Un cacao qui arrive comme il est parti — sans avoir réchauffé la planète pour venir jusqu'à vous.

Étiquette / réseaux Cacao Nacional d'Équateur, traversé à la voile, pas en conteneur. Traversée à la voile, certifiée Anemos et vérifiable.

Pérou — cacao fin d'Amazonie

Ce cacao fin a poussé en lisière d'Amazonie, à San Martín, Pérou, cultivé par une coopérative amazonienne. Plutôt que de subir un conteneur qui condense et moisit sous les tropiques, il a voyagé à la voile à bord de l'Artemis, sous la ligne de flottaison, à la température de la mer, en cale ventilée — à l'abri de l'humidité qui gâte la fève. La traversée est certifiée Anemos : scannez le code pour la vérifier. La finesse amazonienne, préservée jusqu'à votre atelier — sans réchauffer la planète.

Étiquette / réseaux Cacao fin d'Amazonie péruvienne, traversé à la voile. Traversée à la voile, certifiée Anemos et vérifiable.

République dominicaine — cacao bio

Ce cacao biologique a été récolté à Duarte, République dominicaine, fermenté et séché au soleil par une coopérative biologique. Plutôt que de traverser l'Atlantique dans un conteneur surchauffé, il a voyagé à la voile à bord de l'Anemos, sous la ligne de flottaison, à la température de la mer — à l'abri des à-coups thermiques qui font blanchir et fatiguent la fève. La traversée est certifiée Anemos : scannez le code pour la vérifier. Un cacao bio intact, de la cabosse à la tablette — et la planète épargnée.

Étiquette / réseaux Cacao bio de République dominicaine, traversé à la voile. Traversée à la voile, certifiée Anemos et vérifiable.

3 · Impact tangible

Vérifiable, pas seulement affirmé

Ce lot a traversé l'Atlantique à la voile. Ses émissions sont mesurées, vérifiées sous EU MRV et certifiées Anemos — scannez le code pour le vérifier vous-même.

Émissions mesurées et vérifiées sous EU MRV, certifiées Anemos — vérifiables en scannant le code.

Le cacao, traversé à la voile.