Équateur — cacao Nacional (Arriba)
Ce cacao Nacional a mûri dans Los Ríos, Équateur, cabosses récoltées et fermentées par une coopérative de cacao Nacional. Plutôt que de traverser l'Atlantique dans un conteneur qui surchauffe et fait « fleurir » le beurre de cacao, il a voyagé à la voile à bord de l'Anemos, sous la ligne de flottaison, à la température de la mer — à l'abri des à-coups thermiques qui ternissent les arômes floraux de l'Arriba. La traversée a évité 260 kg de CO₂, mesuré et certifié Anemos : scannez le code pour le vérifier. Un cacao qui arrive comme il est parti — sans avoir réchauffé la planète pour venir jusqu'à vous.
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Cacao Nacional d'Équateur, traversé à la voile, pas en conteneur. 260 kg de CO₂ évités, vérifiables.
Pérou — cacao fin d'Amazonie
Ce cacao fin a poussé en lisière d'Amazonie, à San Martín, Pérou, cultivé par une coopérative amazonienne. Plutôt que de subir un conteneur qui condense et moisit sous les tropiques, il a voyagé à la voile à bord de l'Artemis, sous la ligne de flottaison, à la température de la mer, en cale ventilée — à l'abri de l'humidité qui gâte la fève. La traversée a évité 290 kg de CO₂, mesuré et certifié Anemos : scannez le code pour le vérifier. La finesse amazonienne, préservée jusqu'à votre atelier — sans réchauffer la planète.
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Cacao fin d'Amazonie péruvienne, traversé à la voile. 290 kg de CO₂ évités, vérifiables.
République dominicaine — cacao bio
Ce cacao biologique a été récolté à Duarte, République dominicaine, fermenté et séché au soleil par une coopérative biologique. Plutôt que de traverser l'Atlantique dans un conteneur surchauffé, il a voyagé à la voile à bord de l'Anemos, sous la ligne de flottaison, à la température de la mer — à l'abri des à-coups thermiques qui font blanchir et fatiguent la fève. La traversée a évité 240 kg de CO₂, mesuré et certifié Anemos : scannez le code pour le vérifier. Un cacao bio intact, de la cabosse à la tablette — et la planète épargnée.
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Cacao bio de République dominicaine, traversé à la voile. 240 kg de CO₂ évités, vérifiables.
